Productos Paco Torá es una empresa familiar con una gran trayectoria y experiencia en el sector del salazón de pescado.
La familia Torá de Orihuela, y en concreto Francisco Torá Diaz, utilizan las técnicas tradicionales arraigadas a las costumbres del salazón en las costas del mediterráneo que nos ha llegado a nuestros tiempos, y mejorándolas con la experiencia familiar de más de cuatro décadas, donde, han ido consolidando este tipo de productos en el sureste de España, donde son pioneros en la introducción de pescado ahumado como el salmón ahumado en la década de los ochenta, y consiguiendo exportar a Italia en la década de los noventa con productos como el pez espada ahumado.
Actualmente continúan la tradición con la segunda generación familiar, y con la ventaja de la experiencia adquirida.
Elaboran una amplia gama de ahumados en los que predomina el salmón ahumado noruego pero también el bacalao ahumado, atún ahumado, pez espada ahumado, marlín, sardina ahumada, salmón ahumado chileno, trucha ahumada de los pirineos, arenque ahumado y ensalada de ahumados. Todo con sus diferentes presentaciones, como puede ser en planchas, lomos, tacos o en aceite.
Por otro lado, no pueden faltar los salazones tradicionales como son la mojama de atún, hueva de maruca, hueva de mújol, hueva de atún, bacalao salado, maruca salada, bonito salado, viso oreado o los capellanes, además de otras especialidades como boquerón en vinagre.
http://www.productospacotora.com/
